L.A. Noire für PS3

Hier mal ein bisschen off-topic: Momentan spiele ich L.A. Noire auf meiner PS3.

Anfangs hat mich das Spiel derbe frustriert, zumal auch noch jeder zu mir gesagt hat, das Spiel wäre der Hammer. Die ersten zwei Stunden arteten ein bisschen in Frust aus, langweilige Streifenfahrten, zu leise Dialoge bei der Autofahrt, hakelige Steuerung, frustrierende Verhöre und eine fehlende deutsche Synchro.

Nachdem ich dem Spiel dann aber noch mal eine Chance gegeben habe, hat es mich seitdem gefesselt. Sobald man in der Mordkommission anfängt, macht es eigentlich erst richtig Spaß. Tolle Fälle, super Storyline und immer mal wieder eine Überraschung.

Nach ca. 20 Stunden Spielzeit habe ich es jetzt fast durch. Hier und da nerven mich noch einzelne Missionen (vor allem die Sehenswürdigkeiten via Gedichtzettelchen abgrasen ist so übel ätzend), aber insgesamt kann ich es jedem empfehlen der auf das Flair der 40er Jahre steht.

Sobald ich das Game durch habe geht's an Duke Nukem Forever, liegt schon einsatzbereit neben der PS3 :o)

Chicco d'Oro - mein "Mainstream" Kaffee

Kaffee ist meine Welt! Egal ob nach dem Aufstehen, nach dem Mittag- oder Abendessen oder einfach Zwischendurch. Kaffee ist mein ständiger Begleiter und ich beschäftige mich schon länger intensiver mit diesem Thema.

Heute möchte ich Euch meinen Mainstream Kaffee empfehlen: Chicco d'Oro Tradition.

Ein Arbeitskollege aus der Schweiz hat ihn mir vor einem Jahr mitgebracht und empfohlen. Seitdem ist diese Sorte zu meinem Standard Kaffee geworden. Speziell für Jura Maschinen ist dieser Kaffee sehr gut geeignet.

Chicco d'Oro kommt aus der Schweiz, inhaltlich besteht er aus 90% Arabica & 10% Robusta Bohnen.
Geschmacklich ist er schön intensiv, hat einen langen nachhaltigen Geschmack ohne das dabei Säure in den Vordergrund kommt. Für mich ist er auch sehr gut verträglich. Leider ist die Crema nicht ganz so schön wie bei anderen Sorten, etwas hell und leider nicht sehr fest - das ist aber bei Vollautomaten immer ein bisschen ein Problem, hier punktet natürlich der Siebträger.

Meine Jura Einstellungsempfehlung für perfekten Chicco d'Oro:

Mahlgrad: 3 (von 7) - also relativ fein
Kaffeemenge: STARK (ca. 13g)
Wassermenge: 125ml

Ich nehme den Kaffee immer aus der Schweiz mit, der Preis dort ist mehr als fair, max. 15 EUR das Kilo.

In diesem Sinne... bis bald!

Crêpes mit Erdbeersirup & Schokoladensplitter

Super Wetter, eine dauerhafte und angenehme Windbrise, heute ist einfach perfektes Wetter um im Grünen zu verweilen. Vor kurzem haben wir eine große Menge Erdbeeren bei einem Hof in unserer Nähe gepflückt, genauer gesagt 5kg. Aus einem Teil haben wir Erdbeersirup gekocht - in Flaschen abgefüllt einfach für viele Gerichte eine Traumzugabe!

Heute habe ich Crêpes mit Erdbeersirup & Schokoladensplitter gekocht. Splendid! 

Hier mein Rezept für ca. 10-12 Crêpes:

Zuerst das Mehl, eine Prise Salz und ca. 1  und die Eier verrühren und dabei langsam nicht zu kalte Milch zugießen, bis der Teig eine schöne, fast flüssige Konsistenz hat. 

Währenddessen Butter in der Crêpe Pfanne flüssig schmelzen lassen.

Die Butter dann in den Teig zugießen, einen Schuss Cognac dazu, den selbst gemachten Vanillzucker dazu und kurz noch mal alles verrühren. Der Teig wird jetzt von der Konsistenz schön seidig und fließt wie Öl vom Löffel. 

Die Pfanne mit der überschüssigen Butter mit einem Küchentuch ausreiben. 

Pfanne gut heiß werden lassen und ungefähr eine Schöpfkelle Teig in die Crêpe Pfanne geben und sofort  die Pfanne schwenken, dass sich der Teig gut verteilt. Je dünner die Crêpe Schicht, desto besser. Es dauert höchsten 15-30 Sekunden bis die erste Seite fertig ist, dann sofort umdrehen und nach weiteren 15-30 Sekunden ist der Crêpes fertig. 

Die richtige Temperatur der Pfanne erkennt man daran, dass beim Umdrehen der Seite der Crêpe blasen wirft. 

Warmer Teller mit Crêpes, selbstgemachten Erdbeersirup, Schokoladensplitter und Puderzucker anrichten. Mit einem Sparschäler kann man übrigens bestens aus Schokolade Splitter schneiden.